Fontos lépéssel kerültünk közelebb a gyulai Húsipari gyűjtemény méltó elhelyezéséért folyó munkában. 2008. június 16-án befejeződtek a régi Vágóhíd önkormányzati tulajdonú részének állagmegóvási - felújítási munkái. Az épületet a régi vakolat leverése után újrafestették, a lyukas csapadékelvezető csatornákat, a fűtésrendszert kicserélték,új pinceajtót is kapott az épület. A Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesülete is kivette a részét a munkából: ők festették le a nyílászárókat (ez a munka folytatódik),takarították ki az udvar hátsó részét. A riasztórendszerrel ellátott épület immár alkalmassá vált a Húsipari Gyűjtemény fogadására, a tárgyak restaurálásának megkezdésére, és végül a húsipari kiállítás berendezésére.